"A 'Arapuca' era uma espécie de mercado que devido ao seu formato, o povo o apelidou de arapuca. Ela ficava entre as ruas Dr. José Vieira e Padre Miguel Coelho de Sá Barreto onde funcionou por muito tempo. Depois foi demolida para surgir no seu lugar a Rua Dr. Romão Sampaio. Ao lado da Arapuca acontecia a feira das panelas e a feira das frutas, e dentro da Arapuca existia uma feira de vísceras de animais: bucho, tripas, mocotó, fígado, e os componentes do sarapatel. Também em frente a esta Arapuca ficavam um açougue e nos dois lados, havia pedaços de rua que eram compostos de 'bodegas' e cafés. Vizinho ao açougue (...) ficava uma feira chamada de 'Quadro de Sal'. "
FONTE: História de
Jardim: suas contradições e seu folclore, p. 48
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